Серин и глицин являются полярными и заменимыми аминокислотами.
Роль реакции превращения серина в глицин состоит в образовании активной формы тетрагидрофолиевой кислоты – N5,N10-метилен-ТГФК.
Реакция взаимопревращения глицина и серина
Одновременно данная реакция является первой на пути катаболизма серина. В других реакциях своего метаболизма серин
- при синтезе глюкозы подвергается неокислительному дезаминированию под действием фермента сериндегидратазы с образованием пирувата,
- на пути образования холина или бетаина декарбоксилируется,
- при образовании сфингозина – конденсируется с пальмитиновой кислотой.
Несмотря на простоту строения, глицин и серин являются весьма востребованными аминокислотами в клетках. Благодаря взаимопревращению перечень возможных путей метаболизма этих аминокислот еще больше расширяется.
